محاربة البرد من قبل … تناول الزبادي؟

محاربة البرد من قبل … تناول الزبادي؟

آخر تحديث : الجمعة 19 يناير 2018 - 4:56 مساءً

محاربة البرد من قبل … تناول الزبادي؟

محاربة البرد من قبل … تناول الزبادي؟

المصدر: CNN الأخبارية

(كنن) هذا الشتاء، هناك فرصة جيدة قد تكون تبحث عن أي شيء وكل شيء لتخليص نفسك من البرد مزعج، العالقة وأحيانا المنهكة.

قد ترغب في إضافة الزبادي إلى قائمة العلاجات الباردة القتال. وقال ميكي روبين، نائب رئيس قسم بحوث التغذية في المجلس الوطني للألبان: “عندما يتعلق الأمر باللبن على وجه التحديد، أقول إن هناك الكثير من الأبحاث التي يمكننا أن نشير إلى أن اللبن يقلل من أعراض البرد. ومع ذلك، “هناك بعض الأشياء (في اللبن) يمكننا أن نشير إلى ذلك، من الناحية النظرية، سيكون مفيدا”. على سبيل المثال، الزبادي مليء البروبيوتيك، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الجهاز المناعي، وفقا ل كريستي ل. الملك، اختصاصي تغذية مسجل كبير في مستشفى تكساس للأطفال و ناطقة وطنية لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. وقد وجدت الدراسات التي نظرت في البروبيوتيك نتائج واعدة من حيث الحد من مدة وحدوث نزلات البرد. ومع ذلك، يمكن أن تعزى الفوائد المحددة فقط إلى السلالات الفعلية المدروسة – التي لا توجد بالضرورة في الزبادي العادية وغير المكملة، وفقا لروبين. على سبيل المثال، اللبن التقليدي يحتوي على بولغاريكوس الملبنة و ستريبتوكوكوس ثيرموفيلوس – ثقافتين التي هي جزء لا يتجزأ من عملية صنع اللبن، وعلى هذا النحو المعروفة باسم “الثقافات بداية.” في حين أن هذه هي البكتيريا المفيدة، فهي ليست بالضرورة نفس البروبيوتيك التي تم دراستها في التجارب السريرية، وفقا لروبين. وقال روبين: “نحن نعلم أن اللبن هو خيار غذائي مغذي، ونحن نعلم أن البروبيوتيك مفيد للصحة، ومن ثم يمكن تضمينها في خطة شاملة للأكل الصحي، ولكن التوصية بها خصيصا للبرد المشترك ستكون سابقة لأوانها”. يحتوي الزبادي أيضا معززة مناعي آخر: الزنك. وتشير الأبحاث إلى أن الزنك يمكن أن يقلل من مدة الأعراض الباردة ، ولكن كميات الزنك اللازمة للحصول على فوائد – 75 ملليغرام على الأقل – هي أعلى بكثير من 2 ملليغرام موجودة في كوب من 8 أوقية من اللبن. توفر الكربوهيدرات في اللبن الطاقة، والتي هي مهمة في مساعدتك على التعافي من البرد، وفقا للملك. ووجدت دراسة حديثة، بتمويل من المجلس الوطني للألبان، أنه عندما تستهلك النساء اللبن يوميا لمدة تسعة أسابيع، فقد خفضت علامات الالتهابات في دمهن – النتائج التي تشير إلى آلية يمكن من خلالها للزبادي أن يكون مفيدا في مكافحة أعراض البرد . يقول روبين: “إن البرد المشترك وأعراضه هي استجابة التهابية للخلل … مثل أنه إذا خفض اللبن أو غيرها من الأطعمة الالتهابات، فإنه يمكن أن يكون مفيدا من الناحية النظرية – ولكننا بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لمعرفة ذلك بالتأكيد”.

رابط مختصر
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة معاينة قالب - NewsBT الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.