هل زيت جوز الهند سوبرفوود؟

هل زيت جوز الهند سوبرفوود؟

آخر تحديث : الثلاثاء 16 يناير 2018 - 6:28 مساءً

هل زيت جوز الهند سوبرفوود؟

هل زيت جوز الهند سوبرفوود؟

المصدر :BBC NEWS

عات زيت جوز الهند هي الصواريخ، مدفوعا بموافقات من المشاهير ويدعي أن شرب الاشياء سوف علاج كل شيء من رائحة الفم الكريهة إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.

وتقول الممثلة أنجلينا جولي بيت أن لديها ملعقة كبيرة أو حتى مع الإفطار معظم الصباح، في حين يقول نموذج ميراندا كير أنها لا يضيف فقط إلى السلطات والعصائر، لكنها طهاة معها وتنقع على بشرتها كذلك.

وتتعامل المطالبات الصحية التي تدور حول زيت جوز الهند مع قدر كبير من الشك من قبل العلماء.

إذا كان ينظر أي شيء زيت جوز الهند، في المجتمع العلمي، ودهون غير صحية. وهي عالية جدا في الدهون المشبعة (86٪)، بل وأكثر من الزبدة (51٪) أو شحم الخنزير (39٪).

والسبب في أن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة هي عبوس على لأن تناولها يسبب ارتفاع في مستويات الدم من لدل (البروتين الدهني منخفض الكثافة).

ويعرف لدل باسم “الكولسترول السيئ” لأن ارتفاع مستويات ترتبط مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

من ناحية أخرى، الدهون المشبعة – والتي هي سيئة للغاية بالنسبة لك – تميل أيضا إلى رفع هدل، “جيدة” الكولسترول، الذي له تأثير معاكس. فمن الممكن أن غذاء معين يمكن أن يرفع مستويات الكولسترول الكلي، ولكن لا يزال يكون القلب ودية.

فحص الكولسترول لذلك هو زيت جوز الهند الكولسترول خرق عجب الغذاء، كما يدعي البعض، أو هو هذا كل الضجيج الخطير؟

على الرغم من كل الصوت والغضب الذي يحيط زيت جوز الهند كان هناك عدد قليل من الدراسات البشرية التي أجريت لاختبار المطالبات الصحية المحددة بشكل مدهش.

لذا بالنسبة لسلسلة BBC2 الحالية من ثقتي أنا طبيب، كنا نظن أننا يجب أن تساعد في تنظيم محاكمة.

بدأ فريق الثقة عني عن طريق الاتصال بروف كاي تي خاو والبروفيسور نيتا فوروهي، سواء الأكاديميين كامبردج البارزة.

وبمساعدتهم، قمنا بتجنيد 94 متطوعا، تتراوح أعمارهم بين 50 و 75 عاما، وبدون تاريخ من مرض السكري أو أمراض القلب، وصمموا دراسة لتقييم تأثير تناول أنواع مختلفة من الدهون على مستويات الكوليسترول لديهم.

بدأنا بتخصيص المتطوعين عشوائيا إلى واحدة من ثلاث مجموعات. كل يوم لمدة أربعة أسابيع، وطلب من الأول لتناول 50G من زيت جوز الهند البكر الممتاز – وهذا هو حوالي ثلاث ملاعق كبيرة كاملة.

رسم بياني يوضح مقدار الدهون المشبعة في طعام مختلف؟

رابط مختصر
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة معاينة قالب - NewsBT الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.